- Ένα σοβαρό πρόβλημα στην περιοχή μας τα τελευταία χρόνια είναι η "σάπια καρδιά". Παρουσιάζεται κυρίως στα μήλα με αποτέλεσμα, αφενώς να χάνεται μέρος της παραγωγής και αφετέρου η δυσαρέσκεια του καταναλωτικού κοινού (όταν αγοράζει μήλα με το συγκεκριμένο πρόβλημα). 

Συνθήκες ανάπτυξης

- Το σάπισμα της καρδιάς, προκαλείται από διάφορους μύκητες όπως πχ Alternaria, Stemphylium, Cladosporium, Fusarium κλπ.

- Πολλές φορές το πρόβλημα μπορεί να δημιουργηθεί όχι από τον ίδιο μύκητα αλλά ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες να επικρατεί κάποιος μύκητας έναντι κάποιο άλλου, ή η προσβολή να γίνεται από περισσότερους του ενός μύκητες

Ιδανικές συνθήκες είναι: ο συχνές βροχές καθώς και οι παρατεταμένες περίοδοι αυξημένης σχετικής υγρασίες,  θερμοκρασία μεταξύ 10 C  έως 25 C κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας ή λίγο μετά

- Ένας σημαντικός παράγοντας που ευνοεί την εγκατάσταση του μύκητα, είναι το "παρατεταμένο" άνοιγμα του κάλυκα (περισσότερο από το κανονικό) με συνέπεια το παθογόνο, εάν βρει τις κατάλληλες συνθήκες να εισχωρήσει στο εσωτερικό του καρπού, όπως φάινεται στην παρακάτω φωτογραφία

- Πολλές φορές το προσβεβλημένο φρούτο δε μπορεί να ανιχνευθεί με συνέπεια να διατηρείται και εντός ψυγείου έως ότου "ανακαλυφθεί" από τον καταναλωτή

Αντιμετώπιση

- Η αντιμετώπιση του προβλήματος είναι κυρίως χημική

- Επειδή κάθε χρονιά ενδέχεται ο μύκητας να είναι διαφορετικός, είναι επιθυμητή η χρήση ή ο συνδυασμός φυτοφαρμάκων που είναι όπως λέγεται "πολυδύναμα" (μπορούν και ελέγχουν περισσότερους του ενός μύκητες).

Πιο συγκεκριμένα και για την περίοδο της ανθοφορίας ή και λίγο μετά (πτώση πετάλλου) μπορούν να γίνουν 1-2 εφαρμογές (ανάλογα με το πρόβλημα που είχαμε την προηγούμενη χρονιά και τις εκάστοτε καιρικές συνθήκες) με μυκητοτόνα όπως το Σέρκαντις, Λούνα, Φοντέλις, Τζέοξ κλπ