2014-12-02 13:00

- Το Κάλιο αποτελεί στοιχείο κλειδί στη σύγχρονη γεωργία

- Είναι γνωστό ως το στοιχείο ποιότητας λόγω των επιδράσεων του στο σχήμα, χρώμα, γεύση και γενικότερα στην ποιοτική βελτίωση των προϊόντων

- Αντίθετα προς τα άλλα θρεπτικά, το Κάλιο δε σχηματίζει ενώσεις στα φυτά, αλλά παραμένει «ελεύθερο» για να ρυθμίζει πολλές βασικές διεργασίες

- Σχετίζεται άμεσα με τις ποσότητες Αζώτου και η αποτελεσματικότητά του εξαρτάται από την ποσότητα του άλλου (Αζώτου). Η σταθερότητα στη σχέση των 2 στοιχείων αποτελεί προϋπόθεση για ποσοτική και ποιοτική παραγωγή

- Το Κάλιο βρίσκεται σε μεγάλες συγκεντρώσεις σε όλα τα ζωντανά φυτικά κύτταρα

- Είναι ευκίνητο στοιχείο και μετακινείται στο φυτό τόσο από το ξύλωμα όσο και από το φλοίωμα

- Συνδέεται με την παραγωγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, αμινοξέων και με την αναπνοή (ρυθμίζει το άνοιγμα και το κλείσιμο των στοματίων)

- Όταν οι τιμές του είναι σε κανονικά επίπεδα, αυξάνει την αντοχή στις φυσιολογικές ανωμαλίες, μυκητολογικές ασθένειες, αντοχή σε παγετούς, περιορισμός έντασης συμπτωμάτων των ιώσεων κλπ

- Η αύξηση αντοχής των δένδρων και καρπών σε ασθένειες και έντομα, οφείλεται στην αύξηση του πάχους των κυτταρικών τοιχωμάτων (ξυλοποίηση), με αποτέλεσμα να είναι πιο δύσκολο για τα παθογόνα να εισέλθουν

 

Συνθήκες ανεπάρκειας Καλίου

στο παραπάνω σχήμα φαίνονται οι απαραίτητες προϋποθέσεις για τη δημιουργία συνθηκών ανεπάρκειας του Καλίου

Συμπτώματα ανεπάρκειας Καλίου

- Μικρή έλλειψη Καλίου προκαλεί περιορισμό της αύξησης των βλαστών οι οποίοι παραμένουν λεπτοί (οφείλεται σε μεταφορά του στοιχείου στα επάκρια μεριστώματα)

- Σε σοβαρή έλλειψη σταματά η επάκρια αύξηση και βλαστοί και βραχίονες μπορεί να νεκρωθούν. Η νέκρωση μπορεί να επεκταθεί σε ολόκληρο το δένδρο από την κορυφή προς τα κάτω

- Έλλειψη Καλίου επιδρά στο μέγεθος του καρπού (όταν αυτό υφίσταται κατά την περίοδο του δεσίματος και τα πρώτα στάδια αύξησής του «περίοδος κυτταροδιαίρεσης»)

- Πριν από την εμφάνιση συμπτωμάτων έλλειψης Καλίου στα φύλλα, συμβαίνει συχνά μείωση της παραγωγής

- Χαρακτηριστικό σύμπτωμα της έλλειψης Καλίου στα φύλλα των δένδρων είναι το περιφερειακό κάψιμο (κατσάρωμα των φύλλων προς τα πάνω)

- Η θερμοκρασία του εδάφους είναι ένας επιπλέον παράγοντας πρόσληψης του στοιχείου από τα δέντρα (χαμηλές θερμοκρασίες επιδρούν αρνητικά στην πρόσληψη του στοιχείου)

έλλειψη Καλίου σε φύλλα μηλιάς (αριστερά), αμπελιού (δεξιά)

Μορφή και εποχή χορήγησης

- Κρίσιμη περίοδος των καρπών για την πρόσληψη Καλίου είναι η περίοδος της κυταρροδιαίρεσης (αμέσως μετά τη γονιμοποίηση και έως ότου ο καρπός γίνει σαν ελιά, περίπου 30 γρ)

- Η αντιμετώπιση της έλλειψης Καλίου γίνεται συνήθως με λίπασματα όπως Νιτρικό Κάλιο, Θεϊκό Κάλιο, Καλιομαγνήσιο. Η εφαρμογή νιτρικού καλίου προτείνεται για εδάφη όξινα αφού καταφέρνει και εξουδετερώνει την οξύτητα του εδάφους σε ποσοστό 23% της αντίστοιχης του ανθρακικού ασβεστίου

- Αν το έδαφος έχει κανονικό εφοδιασμό με Κάλιο, τότε η ποσότητα που προσθέτουμε πρέπει να είναι αντίστοιχη με την ποσότητα Καλίου που απομακρύνεται με τη συγκομιδή μοιράζοντας τη δόση του  λιπάσματος σε 2-3 εφαρμογές. Αντίθετα, αν ο εφοδιασμός του εδάφους σε Κάλιο είναι φτωχός, τότε μπορούμε μια ποσότητα Καλίου να την εφαρμόσουμε το Φθινόπωρο (ίσως και σε συνδυασμό με το άζωτο) και την υπόλοιπη τμηματικά την άνοιξη

Περίσσεια Καλίου-Τοξικότητα

- Στα περισσότερα εδάφη, η προσθήκη Καλίου σε ποσότητες πολύ μεγαλύτερες από τις κανονικές, δε φαίνεται να δημιουργεί άμεσα προβλήματα (υψηλά επίπεδα Καλίου βελτιώνουν την ποιότητα αλλά μειώνουν τη συντηρησιμότητα)

- Χορήγηση Καλίου σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει έλλειψη Ασβεστίου στους καρπούς και πικρή κηλίδωση (ανταγωνισμός με Ασβέστιο). Είναι πολύ σημαντική η σχέση, στο δέντρο, μεταξύ φύλλων και καρπών, προκειμένου να διασφαλιστεί η άριστη συγκέντρωση Ασβεστίου στους καρπούς και να ελλατωθούν τα προβλήματα εξαιτίας του bitter bit (πικρή κηλίδωση) 

- Υψηλές ποσότητες χορηγούμενου Καλίου στο έδαφος μπορούν να προκαλέσουν ανταγωνισμό με το Μαγνήσιο