Παράγοντες που επηρεάζουν την καρποφορία στην ελιά
Στο παρακάτω άρθρο θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μερικές πληροφορίες για τον τρόπο καρποφορίας της ελιάς και τους παράγοντες που την επηρρεάζουν γενικότερα.
- Η ελιά φέρει 2 ειδών οφθαλμούς, ανθοφόρους και μεικτούς και οι κύριοι παράγοντες που επιδρούν στην καρποφορία της είναι:
1) Η διαφοροποίηση των οφθαλμών (μετατροπή των βλαστοφόρων σε ανθοφόρους), γίνεται στο τέλος του Χειμώνα - αρχές Άνοιξης (περίπου 40-60 ημέρες πριν την ανθοφορία).
- Απαραίτητη προϋπόθεση για τη σωστή διαφοροποίηση είναι οι χαμηλές ώρες ψύχους (κάτω από 7,2C) που πρέπει να υποστούν τα δέντρα. Οι διάφορες ποικιλίες ελιάς διαφέρουν στις απαιτήσεις σε χαμηλές θερμοκρασίες πχ η Κορωνεϊκη χρειάζεται 60 μόνο ώρες κάτω από 7,2C, ενώ αντίθετα η Αμφίσσης και η Καλαμών 900-1000 ώρες κάτω από 7,2C.
- Μια επιπλέον βασική παράμετρος είναι η καθυστέρηση της συγκομιδής πχ. όταν το δέντρο αν δεν έχει μαζευτεί, δεν ξεκινά τις διαδικασίες διαφοροποίησης των οφθαλμών. Από το προηγούμενο συμπεραίνουμε ότι, η σωστή χρονικά συγκομιδή βοηθά το δέντρο να ξεκινήσει "νωρίς" τη διαδικασία της διαφοροποίησης και άρα δημιουργία συνθηκών για παραγωγή την επόμενη χρονιά.
2) Έλλειψη Αζώτου
Το Άζωτο είναι στοιχείο στο οποίο "αντιδρά" πολύ η ελιά σε ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο. Επαρκής ποσότητες αζώτου πριν την ανθοφορία, βοηθούν σημαντικά τη διαφοροποίηση των οφθαλμών. Αντίθετα, όταν το Άζωτο είναι ελλειματικό ή για κάποιο λόγο το δέντρο δε μπορεί να το απορροφήσει τότε φτάνουμε σε σημείο τα άνθη να μην μπορούν να διαφοροποιηθούν
3) Επίπεδα Βορίου
Το Βόριο είναι απαραίτητο στοιχείο για την καρποφορία της ελιάς με αποτέλεσμα η έλλειψή του να μειώνει ή ακόμα και να σταματά την ανθοφορία. Όταν οι συγκεντρώσεις Βορίου είναι 7-14ppm τότε λέμε ότι είναι ελλειματικό ενώ αντίθετα οι φυσιολογικές τιμές είναι μεταξύ 19-40ppm
4) Η ύπαρξη νερού τους Χειμερινούς μήνες
Είναι απαραίτητη η ύπαρξη νερού 10 εβδομάδες πριν την ανθοφορία, διαφορετικά μειώνεται το ποσοστό διαφοροποίησης και δίνει ατελή άνθη
5) Λίπανση μετά από χρονιά υψηλής παραγωγής
Μετά από χρονιές με υψηλή παραγωγή τα δέντρα είναι "αδυνατισμένα" με συνέπεια να χρειάζονται λίπανση. Σε περίπτωση που δε δοθούν οι απαραίτητες λιπαντικές μονάδες, υπάρχει μείωση της καρποφορίας την επόμενη χρονιά
6) Εχθροί και ασθενειες
Καταπολέμηση πχ του κυκλοκονίου ή άλλες αιτίες που προκαλούν φυλλόπτωση, είναι παράγοντες που προκαλούν την ακαρπία στα δέντρα